La cucina: deliziosi stinchi, salumi, Spätzle | Oktoberfest Alessandria
La cucina
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Il gusto di mangiare bene:
piatti cucinati al momento e serviti ai tavoli

Una prelibata selezione del territorio per offrire qualità abbinata alla migliore gastronomia bavarese.
Siediti comodamente al tavolo e ordina direttamente al personale in costume bavarese e… buon appetito!

le Stuzzicherie

Per rompere l’attesa dei “piatti principali” o da condividere nella tavolata …

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Patate fritte

Le patate fritte

Fritte al momento, accompagnate da maionese e ketchup. Una porzione abbondante, immancabile prima, dopo o durante i vostri prosit... non si sbaglia mai!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Nuggets di pollo

I nuggets di pollo

Fantastici filettini di pollo impanati, leggermente speziati e fritti al momento.
Da mangiare con le mani è il piatto ideale come antipasto o da stuzzicare insieme ad un mass di birra Paulaner: ne ordinerete subito un’altra porzione!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Il maxi tagliere

Il maxi tagliere

ideale per 4 persone

Preparato al momento con una selezione speciale di formaggi del Caseificio Valle Macra: il tomino fresco, il blu della Morra, la “tuma del Fen” al peperoncino, il Sasso della Morra e il nostro Castelmagno d’alpeggio.
Per la selezione dei salumi, la gamma premium del salumificio Brizio: la coppa stagionata, il salame cotto rustico, il rusticotto di coscia al forno, il lardo “de la crota”, i bocconcini e la salsiccia di Fassona COALVI.
Accompagnato da giardiniera piemontese, crostini, olive, cetrioli e salsine.

Paulaner Oktoberfest Alessandria - Il taglierino di speck e salsicce bianche di Monaco

Taglierino di speck e salsicce bianche di Monaco

Speck stagionato tagliato al momento, insalatina di cavolo rosso, senape dolce e le immancabili salsicce bianche bavaresi.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Wurstel e patatine

Wurstel e patatine

Paulaner Oktoberfest Alessandria | polpettine alla birra

Le polpettine alla birra

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Brezel

Brezel
 

Saporito pane, cosparso di sale, simbolo della Baviera, dalla caratteristica forma annodata e dall' inconfondibile sapore. Si accompagna bene con la birra e tutti i piatti tipici. Da ordinare o acquistare direttamente dalle Bretzeline in sala.

i Piatti Principali

Da provare uno ad uno …

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Hamburger Piemontese

L'Hamburger Piemontese

Il nostro hamburger di Fassona Piemontese, morbido e succulento, lo cuciniamo alla griglia e lo serviamo nel piatto con crema fondente al Gorgonzola dolce e patatine fritte. 100% Piemontese!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | maxi stinco Oktoberfest

Il Maxi stinco Oktoberfest

Il grande classico bavarese, il grande classico dell’Oktoberfest.
750 g di carne di maiale, cotta al forno a bassa temperatura, per 4 ore.
Accompagnato sempre con purea di patate aromatizzata e crauti saltati.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | la Schnitzel di Pollo

la Schnitzel di Pollo

Grande classico bavarese, la nostra milanese di pollo, accompagnata sempre dalle patatine fritte.
Piatto Top!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Costine Brasate special

Costine brasate special

Costine di maiale cotte lentemente al forno a bassa temperatura e glassate con una riduzione tipica bavarese a base di salsa BBQ.
Accompagnate dalle immancabili patatine fritte.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Gnocchi ai formaggi

Gli Gnocchi ai Formaggi

Gnocchi artigianali a km 0 con i nostri migliori formaggi del territorio!

i Vegetariani

... perchè la festa è davvero per tutti!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Tagliere di Formaggi Misti

Il Tagliere di Formaggi Misti

Selezione di formaggi tipici e locali accompagnati da salsine e crostini di pane.

Paulaner Oktoberfest Alessandria - Hamburger Vegetariano

L'Hamburger Vegetariano

Hamburger alla griglia vegetariano a base di farro e ceci, servito nel piatto con crema fondente ai 4 formaggi e patatine fritte.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Spätzle

Gli Spätzle saltati 

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua.
Sono proposti saltati con burro nocciola e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Gnocchi di patate al pomodoro

Gli Gnocchi di patate al pomodoro

Il grande classico bavarese a base di patate. Sono saltati con un sugo ricco al pomodoro aromatizzato e parmigiano.

i Dolci Bavaresi

… per finire in dolcezza!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | La Cheesecake ai frutti rossi

La Cheesecake ai frutti rossi

La Kasekuchen di Monaco, rivista in chiave italiana.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Strudel di mele

Strudel di mele

Sottilissima sfoglia farcita con mele, uvetta, cannella, pinoli e una spolverata di zucchero a velo. È il dolce più famoso della Baviera!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Torta Foresta Nera

Torta Foresta Nera

Diversi strati di Pan di Spagna al cioccolato, farciti con panna montata, ricoperta di panna e scagliette di cioccolato. Direttamente dalla pasticceria bavarese...

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Tiramisù

Il Tiramisù gluten free

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